Brésil, premier exportateur de viande bovine au monde

Au Brésil, premier exportateur de viande bovine au monde, la viande grillée au charbon de bois (churrasco) est une institution, et les week-ends entre amis s’organisent très souvent autour d’un grand barbecue. On dit que cette tradition proviendrait des Indiens Arawak, que Christophe Colomb a rencontrés lors de sa découverte de l’Amérique. Elle s’est perpétuée et, depuis la fin du Lire la suite « Brésil, premier exportateur de viande bovine au monde »