Comment faire des brownies

Les ingrédients: – 300 g de chocolat noir – 150 g de sucre en poudre – 160 g de beurre – 1 sachet de sucre vanille – 100 g de farine tamisée – 4 œufs – 1 pincée de sel Faire fondre le chocolat noir coupé en petits morceaux au bain-marie. Faire fondre aussi le beurre dans une casserole sur feu très doux. Badigeonner un moule à manqué avec le beurre fondu à l’aide d’un pinceau. Battre les œufs en omelette en ajoutant un peu de sel. Ensuite, mélanger le chocolat avec le beurre, incorporer le sucre en poudre, le sucre vanillé et les œufs en omelette puis, ajouter peu à peu la farine en remuant jusqu’ à l’obtention d’une pate homogène. Verser la pâte dans le moule beurré, enfourner et laisser cuire à thermostat 6 (180°) pendant 20 min environ, laisser refroidir et réserver au frais pendant 2 heures. Démouler le gâteau et coupez-le en morceaux identiques. Bien entendu, servir frais.