Boulangerie, patisserie en Algérie

Le ministre du Commerce, Mustapha Benbada, a affirmé, dimanche à Alger, que le ministère procèdera à la révision de la marge bénéficiaire des boulangeries qui fabriquent le pain uniquement, excluant tout problème lié à la disponibilité de ce produit. Les boulangers qui fabriquent le pain uniquement font face en effet, à des problèmes liés au bénéfice car le prix de ce produit est resté inchangé depuis 1996, a indiqué M. Benbada en marge du lancement du programme de formationde l’exportation à l’Ecole supérieure algérienne des affaires.
Le prix d’un pain ordinaire est à 7,5 DA et celui d’un pain amélioré de 8,5 DA.
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